miércoles, 28 de mayo de 2014

Café Kopi Luwat o de civeta

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Flor y fruto del café
Decididamente, es la última moda en café, pero a lo mejor no todo el mundo está dispuesto a probarlo ni por precio ni por procedencia.

Kopi es la palabra indonesia para café, y luwak es el nombre local que recibe la civeta. El kopi luwak o café de civeta es el café obtenido de granos que, tras ser ingeridos por la civeta, pasan por su tracto intestinal y son expulsados entre sus heces aún cubiertos por las capas internas del fruto ya que el grano interno del café no es digerido. Los granos recolectados son lavados y tostados sólo ligeramente, para no estropear los complejos sabores que se han desarrollado durante el proceso. Análisis científicos del proceso apuntan que, lo que da ese sabor único al café kopi luwak, es la fermentación parcial producida por los ácidos estomacales y las enzimas digestivas presentes en el estómago de la civeta que rompen las proteínas que producen el sabor amargo del café. La civeta come directamente del arbusto los granos de mejor calidad, es decir, los más rojos y maduros.
Civeta
Las civetas habitan en las islas de Sumatra, Java y Célebes, en el archipiélago de Indonesia, en Filipinas (allí el producto es conocido como Kape Alamid), Vietnam y algunos estados productores de café del sur de la India. En las regiones anteriormente mencionadas, las civetas, comen frutos de café de la variedad arábica. El café de Vietnam es ligeramente diferente porque allí los granos de café son de la variedad robusta (*) y las civetas están enjauladas y son alimentadas con frutos de cafeto no siempre maduros. En la India utilizan otro tipo de animal. En ambos países se obtienen resultados de inferior calidad.

(*) El café tiene dos variedades diferentes: CAFÉ ARÁBICA y CAFÉ ROBUSTA. Este último es más resistente a las enfermedades que variedad arábica. En cambio, el café arábica tiene más aroma y acidez y se considera superior en calidad a la variedad robusta, que tiene más cuerpo y es más barata.
El café robusta no fue explotado comercialmente hasta el siglo XIX, aunque luego se ha extendido mucho, y se utiliza principalmente para mezclas y para cafés solubles. Además de la resistencia a las enfermedades, la principal diferencia entre las dos especies es que el café robusta se cultiva a alturas inferiores a los 700 m de altura y que necesita mucha agua y una alta temperatura mientras que el café arábica se cultiva entre los 1000 y 2000m de altura y necesita un clima un poco más fresco y seco.
Este método de obtención del kopi luwat es costoso, totalmente dependiente de las civetas y no está industrializado, lo que limita fuertemente la producción: se estima que en toda Indonesia apenas se producen unos 500 kilos de kopi luwak al año, a pesar de ser uno de los mayores exportadores de café del mundo. En comparación, podemos decir que una sola hectárea en un cafetal medio puede producir, dependiendo de la variedad y el año, entre 800 y 1.400 kilogramos de café al año. Por esta razón, el café de civeta es la variedad más cara actualmente, siendo su precio orientativo de unos 900-1000 €/kg.

Una taza de café kopi luwat, en los lugares más exclusivos de cualquier gran ciudad, ronda los 80 o 100 dólares. Su sabor característico es a caramelo, con un toque a chocolate; posee un aroma muy especial y una acidez muy baja.
El café kopi luwat se vende principalmente en Japón, Gran Bretaña y Estados Unidos (yo lo descubrí en Shanghai), pero su consumo se va extendiendo y ya es posible encontrarlo en muchos otros lugares, aunque en cantidades limitadas. ¡Por eso es lo último en café!

Los orígenes de esta peculiar manera de producir café son inciertos y han ocasionado numerosas especulaciones y leyendas, aunque muchos conocedores en Indonesia dan por válida la teoría de que el kopi luwak comenzó a consumirse durante la dominación holandesa del archipiélago.
Argumentan que los agricultores indonesios que trabajaban en los grandes cafetales de los colonizadores europeos tenían prohibido recolectar café de los arbustos para consumo propio y que, como última solución, optaron por recuperar los granos de los excrementos de las civetas.

Como ocurre con la mayoría de los productos caros, ya han comenzado a aparecer sucedáneos y falsificaciones y se calcula que un 40% del kopi luwak que circula en el mercado es una falsificación.
Café Kopi Luwat y civeta
En la película "The Bucket List" -"Ahora o nunca"- Morgan Freeman se burla de Jack Nicholson -que solo bebe esta variedad exquisita de café- al revelarle que su café esta hecho con las heces de un animal selvático.

Y termino diciendo lo mismo que se puede leer en inglés en la taza de café situada más abajo: "La vida es corta, disfruta tu café". Y si es una taza de kopi luwat, aún mejor.

sábado, 24 de mayo de 2014

Los dos meridianos que rigen nuestro tiempo

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Parece ser que España quiere volver a tener la hora del meridiano de Greenwich tal como estaba antes de 1942, año en que abandonó el huso horario que le correspondía y que es el mismo que tienen Portugal y Reino Unido. En la actualidad, España, se encuentra dentro de la franja geográfica de Francia, Italia, Alemania y el resto del este de Europa, es decir, (*) GMT+1 en invierno y GM+2 en verano. En realidad, el territorio español NO está dentro de esta zona GMT+1 con la excepción de las Islas Canarias que tienen horario oficial GMT+0, que tampoco corresponde con el horario natural por su situación geográfica (GMT-1). El dictador Franco, y su afinidad al régimen de Hitler, tuvieron que ver con este cambio que aún hoy perdura.

(*) Todos sabemos que se hace referencia a la hora oficial de un país determinado como Greenwich Mean Time (GMT) y pueden ser, por ejemplo, GMT +1 o GMT-3, según a que distancia se encuentre respecto de Greenwich. Hacia el este, la zona horaria se incrementa (hasta el huso GMT+12), mientras que hacia al oeste, disminuye hasta el GMT-11. GMT se empleó hasta 1972.
Desde 1972 se utilizan más las siglas UTC  (Coordinated Universal Time) que es sinónimo de las siglas GMT (Greenwich Mean Time), pero la comunidad científica ya no considera el GMT como el estándar más preciso.  La hora GMT carece de cierta fiabilidad ya que se basa en el movimiento medio del Sol. Por ello se definió la hora UTC, que tiene una gran precisión, ya que está dada por relojes atómicos.
España y el meridiano de Greenwich. Imagen: http://www.megaspora.net/es/gmt0-para-espana/

Observatorio de Greenwich cerca de Londres.
Imagen: http://en.wikipedia.org/wiki/File:Royal_Greenwich_Observatory,_Herstmonceux_-_April_2012.jpg









UN POCO DE HISTORIA
  • El primer meridiano conocido fue introducido por Hiparco en el siglo II A.C. y pasaba por la isla de Rodas.
  • Cuatrocientos años más tarde Tolomeo utilizó un meridiano que corría por el límite occidental del mundo conocido, las Islas Canarias.
  • Los cartógrafos portugueses, Pedro y Jorge Reinel, dibujaron el primer prime meridian  (punto de partida para medir la Longitud) en 1506, fijando las islas de Madeira como la longitud 0º. En los siguientes 300 años, la Longitud fue calculada desde estas islas.
  • Otras varias islas en el océano Atlántico fueron utilizadas como Longitud 0º hasta abril de 1634, cuando una Asamblea convocada por el Cardenal Richelieu escogió la isla del Hierro, la más occidental de las Islas Canarias. Sin embargo, no había ningún acuerdo general y se utilizaba muchos meridianos prime. Un gráfico francés de1753 muestra por lo menos cuatro meridianos prime de uso común -  Paris, Greenwich, Isla del Hierro y Tenerife- pero aún había algunos más. Los franceses y argelinos, por ejemplo, utilizaban el meridiano de París; los suecos obtenían su medición de un meridiano que pasaba a través de Estocolmo.
  • En 1884, Greenwich, se convierte en el meridiano prime o Meridiano 0º.
Imagen: http://www.panoramio.com/photo/53022161
CONFERENCIA INTERNACIONAL Y ELECCIÓN DEL MERIDIANO GREENWICH
En 1884 se celebró en Washington DC una Conferencia Internacional (1) International Meridian Conference-, bajo los auspicios del presidente americano Chester Arthur, para establecer una medida del día universal, de manera que el mediodía oficial se aproximara todo lo posible al mediodía solar, es decir, el momento en el que el astro se sitúa en el punto más alto sobre el horizonte sur. Esta Conferencia, a la que asistieron 41 delegados de 25 países, tuvo el objeto de discutir y fijar un meridiano de Longitud común como el punto 0º y estándar de cálculo de tiempo en todo el mundo. 

(1) En la década de 1870 ya había habido intentos para establecer un Prime Meridian a nivel mundial con el objeto de trazar correctamente el rumbo de los barcos y para unificar los horarios locales de trenes. El primer Congreso Gográfico Internacional, celebrado en Amberes en 1871, aprobó una moción a favor de la utilización del meridiano de Greenwich sugiriendo que debía convertirse en obligatorio en los 15 años siguientes.
Presidente Chester Arthur. Imagen: http://en.wikipedia.org/wiki/File:20_Chester_Arthur_3x4.jpg
A pesar de las objeciones, principalmente por parte de los representantes franceses, la Conferencia decidió  hacer- por 22 votos a favor, uno en contra (Santo Domingo) y dos abstenciones (Francia y Brasil)- al meridiano de Greenwich (2)  como "el Meridiano 0º" desde el cual  se midieran todas las Longitudes - hasta entonces cada país tenía un meridiano propio con el cual obtenía sus coordenadas geográficas. Hay que decir, que en el momento de la celebración de la  Conferencia, el Reino Unido y sus colonias, así como Estados Unidos, ya había comenzado a usar Greenwich como Meridiano 0ºEso quiere decir que el 72 % del comercio mundial ya dependía del cartas náuticas en las que se usaba el meridiano de Greenwich como prime meridian.  Desde 1833, la hora de Greenwich ya era utilizada por los barcos en los muelles de Londres. Esto pesó mucho en el proceso de la elección de Greenwich.

En cualquier caso, la elección del meridiano de Greenwich dejó a la Tierra dividida en hemisferio oriental y occidental, - al igual que el Ecuador la divide en hemisferio norte y sur. También estableció la hora universal, con días que empezaban a contarse a partir de medianoche (3) en la longitud 0º. Por lo tanto, aunque las horas corran hacia el este desde el meridiano de Greenwich y cada 15 grados se sume 1 hora, al llegar a las 12 horas en el meridiano 180º, los días empiezan hacia el oeste.

Durante el periodo comprendido entre 1848 a 1972, todos los principales países adoptaron los husos horarios basados en el meridiano de Greenwich.  Francia lo adoptó en 1911.

De polo a polo el meridiano Greenwich cubre una distancia de 20.000kms y, en el hemisferio norte, atraviesa el Reino Unido, Francia y España en Europa. En África atraviesa Argelia, Malí, Burkina Faso, Tongo y Ghana. En el hemisferio sur, cruza la Antártida.

(2) En esta elección no fue ajeno el que el Reino Unido era una gran potencia colonial y de navegación de los siglos XVIII y XIX. Sus mapas y cartas náuticas con el meridiano de Greenwich como prime meridian ya eran ampliamente conocidas. El argumento clave para la implantación de este meridiano fue que, en el momento de la celebración de la Conferencia, más de 90 % de todos los envíos por barco a nivel mundial ya estaban usando mapas basados en Greenwich y cambiarlo sería difícil y costoso.

(3) Al cambiar el comienzo del día astronómico desde el mediodía hasta la medianoche, la Conferencia de Washington (1884) evitó una cuestión planteada por la VII Conferencia Internacional Geodésica -celebrada en Roma en 1883- de un cambio de fecha en pleno día en Europa.
La línea del meridiano Greenwich, circa de Londres.
  Imagen: http://news.nationalgeographic.com/news/2013/05/130526-astronomy-nautical-navigation-space-longitude
Meridiano Greenwich a la izquierda y Meridiano 180º a la derecha.
Imagen: http://www.worldatlas.com/webimage/countrys/timeovalview.htm

LA LÍNEA DE CAMBIO DE FECHA: UN POCO DE HISTORIA
Históricamente, ha habido un número de definiciones de la Línea Internacional de Cambio de Fecha.
En los siglos XVII y XVIII los gobiernos de muchos países crearon grandes incentivos para que científicos e inventores encontraran un procedimiento preciso para determinar la longitud geográfica de un punto dado, por ejemplo, un barco en alta mar.
Imagen: http://html.rincondelvago.com/didactica-de-las-ciencia-naturales.html

En una reunión realizada en el Royal Canadian Institute el 8 de febrero de 1879, Sandford Fleming (1827-1915) propuso que el horario universal estándar tuviera como meridiano de origen al denominado Meridiano 180º o antimeridiano.Se cuenta que en 1876 Sir Sandford Fleming perdió un tren y se vio obligado a pasar una noche en una aislada estación irlandesa debido a un error en la impresión de los horarios (4). Fleming llegó a tiempo para el tren de las 17:35 (5:35 p.m), pero desafortunadamente el tren había pasado las 5:35 ( 5:35 a.m). En sus horas de espera, Fleming comenzó a pensar en la necesidad de desarrollar una nueva teoría para contar el tiempo sobre una base de 24 horas.  Y así, desarrolló una complicada teoría de zonas horarias basada en grados de latitud, pero sin que estuviera ligado a ningún meridiano en particular. En 1884, ayudó a convocar la Conferencia Internacional, donde finalmente se adoptó el sistema de tiempo estándar internacional.
No hubo tentativas durante esta Conferencia para especificar el curso exacto de la Línea de Cambio de Fecha a su paso a través de los distintos grupos de islas en el Océano Pacífico. 

(4) A finales del siglo XIX,  también EE.UU mantenía  diferentes zonas horarias para sus ferrocarriles. Cada estación de tren establecía su propia hora, de modo que era difícil coordinar los horarios de trenes.
Sir Sandford Fleming, con sus hijos, en 1893, 14 años después de haber planteado su idea sobre un horario universal.
                                   Imagen: http://es.wikipedia.org/wiki/Horario_universal 
La Línea Internacional de Cambio de Fecha (International Date Line o IDL, en inglés) está situada en el lado opuesto de la tierra al meridiano de Greenwich y se usa como base para la Línea Internacional de Cambio de Fecha. En su trayecto atraviesa las aguas abiertas del Océano Pacífico y evita cruzar grandes países. Además, la IDL se acomoda a las conveniencias económicas o políticas de las zonas por las que discurre.

Y así, en el norte, esta línea imaginaria describe un zig-zag hasta el extremo oriental de Siberia para incorporar el sistema horario siberiano y luego otro zig-zag para incorporar un número de islas de la zona horaria Hawaii-Aleutianas.
En el sur la Línea de Cambio de Fecha hace otro zigzag con el fin de conectar un número de islas británicas con el sistema de horario de Nueva Zelanda.
Los países situados hacia el este de la Línea Internacional de Cambio de Fecha, adelantan la fecha en un día y, los países situados al oeste, la atrasan también en un día.

Línea del Meridiano de Greenwich en el centro y a la derecha la línea del Meridiano 180º o Meridiano de Cambio de Fecha. Imagen: http://en.wikipedia.org/wiki/File:TimeZones.GIF
LÍNEAS GENERALES DE LA TRAYECTORIA DEL MERIDIANO 180º o MERIDIANO INTERNACIONAL DE CAMBIO DE FECHA (IDL).
En el norte, esta línea imaginaria describe un zig-zag hasta el extremo oriental de Siberia para incorporar el sistema horario siberiano y luego otro zig-zag para incorporar un número de islas de la zona horaria Hawaii-Aleutianas.
En el sur la Línea de Cambio de Fecha hace otro zigzag con el fin de conectar un número de islas británicas con el sistema de horario de Nueva Zelanda. En los puntos situados al este de la IDL el calendario es un día anterior que los puntos situados al oeste.

Los países situados hacia el este de la Línea Internacional de Cambio de Fecha, adelantan la fecha en un día y, los países situados al oeste, la atrasan también en un día.
Línea del cambio de fecha en 1900. Imagen:http://www.staff.science.uu.nl/~gent0113/idl/idl_imc1884.htm
Línea de cambio de fecha en 1921. Imagen: http://www.staff.science.uu.nl/~gent0113/idl/images/idl_1921.jpg
MAPA DE REFERENCIA QUE MUESTRA LA LINEA ACTUAL DE CAMBIO DE FECHA (IDL) Y BREVE EXPLICACIÓN DE LAS MODIFICACIONES QUE SE HAN IDO SUCEDIENDO A LO LARGO DE LOS AÑOS.
http://vi.sualize.us/upload_wikimedia_wikipedia_commons_6_61_international_date_line_maps_picture_2tSQ.html
ZONA NORTE: TRAYECTORIA Y MODIFICACIONES DE LA IDL
En el Océano Pacífico, y desde el norte, la IDL o Línea Internacional de Cambio de Fecha, se desvía primeramente hacia el este del meridiano 180° para pasar al este de la isla de Wrangel - deshabitada y descubierta por el explorador germano ruso Ferdinand Petrovich Wrangel- y de la península de Chukchi, la parte más oriental de la Siberia rusa. Sigue entre las Islas Diomedes. Y así Diómedes Mayor—al oeste de la línea—está 21 horas por delante de Diómedes Menor—al este de la línea—en una distancia física de apenas 1.5 kms. Consecuentemente, se conoce a Diómedes Mayor (perteneciente a Rusia) como la “Isla del Mañana” y a Diómedes Menor (perteneciente a EE.UU) como la “Isla del Ayer”.
Las Diómedes y el cambio fe fecha. IMAGEN:  Imagen: http://blog.proud-geek.com/category/geography/
La IDL, sigue desviándose y pasa al oeste de la isla St. Lawrence y la isla de St. Matthew y, finalmente, pasa a mitad de camino entre las islas Aleutianas (Alaska) y las islas rusas del Comandante, para volver al sureste del meridiano 180°. Las Islas Aleutianas (5) adoptan la hora de Alaska porque pertenecen a ese estado. Y así, separadas por 82 kms de Rusia, y para comodidad de los dos países, Siberia está al oeste del IDL y Alaska al este.

(5) Las islas Aleutianas (16.000 habitantes) son un archipiélago de 300 pequeñas islas volcánicas situadas entre sudoeste de Alaska (Estados Unidos) y la península de Kamchatka (Rusia). Las islas fueron administradas por Rusia desde su descubrimiento en el siglo XVIII hasta su venta - junto con el resto de Alaska- a EEUU en 1867 por 7.2 millones de dólares.
IMAGEN: http://www.dumka.us/Shemya-1.html



ZONA CENTRAL Y SUR: TRAYECTORIA DE LA IDL
La Línea de Cambio de Fecha continua por las islas de Howland (6) y Baker - ambas deshabitadas- , circunscribe Kiribati -donde se aproxima al meridiano 150º. Al sur de Kiribati retorna al meridiano 180º y pasa entre Samoa y Samoa americana. De este modo, tienen la misma fecha:  SamoaTokelau (pertenece a Nueva Zelanda y tiene 1400 habitantes), Wallis y Futuna (pertenecen a Francia y tienen 15.000 habitantes), Fiji (tienen 332 islas de las cuales 110 están habitadas, la capital es Suva y es un país independiente) , Tonga (se compone de 176 islas, 152 están habitadas, es independiente y tiene unos 100.000 habitantes), y las islas neozelandeses Kermadec (inhabitada) y Chatham (650 habitantes)

Mientras tanto, van un día detrás: Samoa Americanalas islas Cook (15 islas independientes pero asociadas con Nueva Zelanda y con unos 20.000 habitantes), Niue (isla independiente pero asociada con Nueva Zelanda, con 1.400 habitantes) y la Polinesia Francesa ( unos 275.000 habitantes, siendo la isla más famosa la de Tahití).

(6) Está administrada por EEUU y es conocida por ser la isla en la que se buscó a la desaparecida Amelia Earhart después que su avión desapareciera el 2 de julio de 1937, durante su vuelo alrededor del mundo.
IMAGEN: http://7th_millennium.tripod.com/7mc/idl.html
MODIFICACIONES QUE MERECE LA PENA DESTACAR EN LA ZONA CENTRAL DE LA LÍNEA DE CAMBIO DE FECHA:

ISLAS KIRIBATI
La República de Kiribati es un archipiélago independiente del Reino Unido desde 1979, situado en la zona central oeste del océano Pacífico, al noreste de Australia. El archipiélago de Kiribati (7) desplazó la Línea de Cambio de Fecha en 1995 porque dividía  en dos a los tres grupos de islas que forman Kiribati y ocurrían hechos bastante paradójicos como, por ejemplo, la semana laborable se reducía a cuatro días ya que los lunes de la parte occidental eran domingos en la parte oriental.

(7) La República de Kiribati consta de 32 atolones y una isla de coral. Kiribati está formado por tres grupos de islas : Gilbert, Phoenix e Islas Line. La población es de 100.000 habitantes y su capital es South Tarawa.
Actualmente, el archipiélago corre el riesgo de desaparecer debido a la subida del nivel del Océano Pacífico provocado por el cambio climático. El presidente del pequeño país ha empezado una gira internacional para encontrar una nueva patria, hasta ahora sólo respondida por Nueva Zelanda. En marzo de 2012 se planteó al parlamento la compra de terrenos a Fiyi para trasladar a toda la población debido al aumento del nivel del mar y a la mayor frecuencia de desastres climáticos como huracanes y lluvias torrenciales.
Kiribati antes del cambio de fecha estaba divida en dos partes con diferentes cambios de fecha.
Imagen: http://www.geographicguide.com/oceania-maps/kiribati.htm
Imagen: http://www.bbc.co.uk/news/world-asia-16351377











Parlamento de Kiribait.http://en.wikipedia.org/wiki/File:KiribatiParliamentHouse.jpg
SAMOA
Samoa comprende dos países: Samoa independiente (la antigua Samoa alemana) cuya capital es Apia Samoa Norteamericana, cuya capital es Pago Pago, que desde 1900 pertenecen a Estados Unidos, que la adquirió por cesión de Alemania con el consentimiento de Inglaterra.
Línea de Cambio de Fecha que separa a las dos Samoas. Imagen: http://cramshawbar.wordpress.com/2010/03/ 

¿Qué ocurrió con Samoa independiente ? El 4 de julio de 1892,  Samoa independiente había cambiado la hora para trabajar en línea con los comerciantes estadounidenses con sede en California. Este cambio se realizó para ayudar al país a impulsar su economía, con el objetivo de hacer negocios con China, Australia y Nueva Zelanda. Con este horario, Samoa se encontraba 21 horas por detrás de Sydney.

El 29 de diciembre de 2011, Samoa, volvió a cambiar de hora situándose esta vez al lado oriental de la Línea Internacional de Cambio de Fecha. Al quedar dentro de la zona oriental, la fecha se adelantó un día. Es decir, en Samoa no existió el día 30 de diciembre de 2011 y entró directamente al 31 de diciembre. Además fue el primer país del mundo en entrar en 2012.  Con este cambio, el gobierno samoano quiso estar en la misma fecha que Australia y Nueva Zelanda, sus principales socios comerciales actuales. Así que en lugar de 21 horas detrás de Sydney, ahora están tres horas por delante.

En cambio, la Samoa americana, no cambió la fecha y sigue estando en la zona occidental. ¿Qué pasa ahora? Que entre las dos mitades del archipiélago, es decir, Samoa independiente y la Samoa americana existen 24 horas de diferencia aunque hay menos de 64 kms de distancia entre ellas.
IMAGEN: http://www.nbcnews.com/science/week-samoa-will-skip-friday-6C10402693?franchiseSlug=sciencemain

Imagen: http://encorda2.com/wp-content/uploads/2012/12/Samoa-y-Tokelau.jpg



















Apia, capital Samoa. IMAGEN: http://www.pmel.noaa.gov/eoi/laubasin/lau-2008/thompson-apia-nov14.jpg
Pago Pago, Samoa americana. Imagen: http://www.pmel.noaa.gov/eoi/laubasin/lau-2008/thompson-apia-nov14.jpg
OTROS CAMBIOS EN LA LÍNEA DE CAMBIO DE FECHA
Fiji y Samoa Americana están en diferentes zonas horarias y separadas por la Línea de Cambio de Fecha. Cuando son las 23:30 del martes en la Samoa americana, son las 22:30 del miércoles en Fiji.

A su vez, en Fiji es una hora más temprano que en Tonga. Y Hawai, situada más al este que Samoa americana, es una hora más tarde.

Viajando desde Fiji a Hawaii, un viajero acabaría llegando a Hawai antes de que dejara Fiji. Fiji está un día delante de Hawai y dos horas detrás — cuando son 12.00 en Hawai, son las 10:00 del día siguiente en Fiji .
Kiribati después del cambio de hora. Imagen: http://www.worldatlas.com/aatlas/infopage/dateline.htm
TOKELAU
Este mismo fenómeno ocurrió también con el Archipiélago de Tokelau (8), de 1500 habitantes y formada por tres atolones coralinos. La capital de Tokelau va rotando cada año a cada una de las tres islas.
El 29 de diciembre de 2011, a medianoche, hora local,  también cambió la fecha al sábado, 31 de diciembre. Como Samoa y Tokelau cambiaron las fechas, el resultado final es que ahora son GMT+14 (incluye el horario de verano) en lugar de GMT-10.

(8) En 1889 las islas de Tokelau se hicieron un protectorado británico y en 1925 fueron transferidas a la administración de Nueva Zelanda. Un gran número de personas procedentes de Tokelau viven en aquel país.
Imagen: http://astroxa.blogspot.com.es/2011/12/astrology-samoa-tokelau-date-change.html
Imagen: http://www.lonelyplanet.com/maps/pacific/tokelau/

LA IDL EN LA ANTÁRTIDA
La Antártida está atravesada por todos los husos horarios, que se estrechan hasta converger en el Polo Sur. En el Polo Sur es de día durante los seis meses comprendidos entre octubre y marzo y es de noche durante los seis meses siguientes entre abril y septiembre. El único mediodía de todo el año ocurre en diciembre y la única medianoche de todo el año ocurre en junio.

ALGUNAS OTRAS CURIOSIDADES
FILIPINAS
Hasta 1845, Filipinas estaban en el lado oriental de la IDL (el mismo lado que Estados Unidos). La razón es que era una colonia española y la mayoría de los europeos llegaban allí a través de las colonias españolas en América del Sur. Después de la independencia de los países latinoamericanos, la mayoría personas que viajaban a Filipinas llegaban a través del Cabo de Buena Esperanza, así que  la IDL se cambió del este de la IDL al oeste de la línea.

INDONESIA era una colonia holandesa y la mayoría de los europeos también llegaban a través del Cabo de Buena Esperanza. Así Indonesia estaba al oeste de la línea de la IDL.

ALASKA, originalmente perteneciente a Rusia, estaba al oeste de la Línea Internacional de Cambio de Fecha porque la mayoría de los viajeros llegaban a través de Siberia. Cuando Estados Unidos compró Alaska en 1867, la IDL se trasladó al este.

EL JET LAG Y LOS CAMBIOS DE HORARIOS
Visitar países lejanos suele ser maravilloso pero tiene un pequeño inconveniente cuando se viaja a través de múltiples zonas horarias: el jet lag . EL jet-lag es un desajuste entre el reloj biológico y la hora local a donde se llega. Generalmente, se recupera alrededor de una hora por día, aunque después de un par de días, generalmente,  nos sentimos bien.
Imágenes:  http://fani73.com/2013/una-semana-de-jet-lag/varios/ y http://sicrono.com/infografia-causa-jet-lag/
LA RELIGION Y LA LÍNEA DE CAMBIO DE FECHA
Los judíos, los musulmanes y los cristianos consideran un día de la semana como sagrado o especial. Para los musulmanes es el viernes, para los judíos es el sábado mientras que la mayoría de los cristianos observan el domingo. Esto funciona así si el viajero permanece en el mismo lado de la Línea de Cambio de Fecha. Pero cuando los viajeros se mueven a través de la IDL puede aparecer un problema, porque el viernes puede ser ya sábado y el sábado puede ya ser domingo.
Imagen: http://www.rogerebert.com/rogers-journal/did-you-choose-your-religion
FUENTES
"La estandarización del Meridiano de Greenwich" por Samuel Doble Gutiérrez. Universidad de la Laguna.
http://www.librosmaravillosos.com/eltiempoysumedicion/capitulo04.html
http://en.wikipedia.org/wiki/International_Date_Line
http://news.nationalgeographic.com/
http://es.wikipedia.org/wiki/Kiribati
http://rroopstr.com/husoshorarios.html

viernes, 23 de mayo de 2014

Daniel Libeskind, un gran arquitecto

                                Muchas gracias por NO copiar esta entrada al pie de la letra.
No podía creermelo, pero Washington DC ofrece miles de oportunidades como ésta. ¡Presenciar una entrevista a Daniel Libeskind! Allí estaba, a dos metros de distancia hablando de  sus proyectos, de arquitectura, de edificios útiles, de edificios no tan útiles pero de gran belleza, de la concepción de su proyecto para el Ground Zero de Nueva York......¡magnífica entrevista!
                                                       Imagen: Eva Rodríguez Braña
                                                  Imagen: Eva Rodríguez Braña
Es un hombre simpático, bajito, "coqueto" y muy chic ¡y muy bien conservado! Iba vestido impecable: un fular, un pantalón de pitillo, una chaqueta de verano…-todo en tonos azul oscuro- una camiseta blanca sin corbata y botas tejanas beige y azul que contribuían a elevar un poquito su estatura. Es un hombre de sonrisa fácil y respuestas inteligentes para cualquier pregunta, incluso para explicar sus propias contradicciones, como el hecho de estar realizando un proyecto en China cuando siempre había asegurado que no trabajaría para un régimen totalitario. En una palabra, es un gran comunicador.  Y un gran arquitecto. Su mujer Nina Lewis, era todo lo contrario: sentada en la tercera fila y vestida discretamente, quería pasar desapercibida, aunque juega un papel importante y activo en la vida y la obra de Libeskind. Tienen tres hijos: un egiptólogo que también ha estudiado Empresariales, un astrofísico y su hija que es pintora y licenciada por la Universidad de Harvard.                          
                              Museo Judío. Berlín. Imagen: http://archide.files.wordpress.com

Daniel Libeskind es un arquitecto estadounidense de origen judío, que llegó  nueva York en 1959. No hablaba inglés. Había nacido en Lodz en 1946, en la Polonia de la post-guerra. Estudió música en Israel (toca muy bien el acordeón) y en Nueva York y llegó a ser un músico con talento (*). A pesar de eso, decidió abandonar la música y dedicarse a la arquitectura. Estudió primero en la Cooper Union for the Advancement of Science and Art en Nueva York, y obtuvo posteriormente un título de post-graduado en la Universidad de Essex, en Inglaterra. Libeskind tiene la nacionalidad norteamericana.

Libeskind es un arquitecto de prestigio internacional, apreciado por sus proyectos de edificios y por sus planteamientos urbanísticos. Ha introducido en la arquitectura nuevos conceptos- como el deconstructivismo- que han provocado intensas discusiones dentro de la profesión. También se caracteriza por abordar los proyectos de forma multidisciplinar o integral, es decir, resolviendo todos los aspectos en su propio diseño.

Es una persona optimista y lo transmite en cada una de sus palabras: "un pesimista puede ser escritor, pintor, músico, pero no arquitecto".

(*) Parece ser que su sueño era tocar el piano, pero como en aquellos tiempos la situación para los judíos era tan difícil en Polonia, sus padres no querían que sus vecinos supieran que habían comprado un piano. Por esta razón, su padre compró "un piano en una maleta", es decir, un acordeón.
                         Museo Judío. Berlín. Imagen: http://archide.files.wordpress.com

En 1990 estableció su estudio en Berlín al ser el ganador del concurso convocado para diseñar el Museo Judío. La obra no fue un empresa fácil. La negociación duró 12 años y su mujer Nina ejerció de negociadora porque el aspecto político del proyecto fue muy complicado. Desde entonces, el despacho ha realizado proyectos de otros museos judíos (San Francisco y Copenhague), grandes museos, centros culturales y edificios comerciales alrededor del mundo.

Libeskind ha dado clases y seminarios en numerosas universidades de diferentes países, entre ellas las de Pennsylvania, Karlsruhe y Toronto. Ha recibido varios premios y distinciones importantes, y ha sido nombrado doctor honoris causa por diversas universidades, entre ellas las de Berlín, Edimburgo y Chicago.

En 2003 Libeskind, con su Torre de la Libertad, resultó ganador del concurso convocado para diseñar el plan de reconstrucción de la llamada "Zona 0" en Nueva York, lugar donde se encontraban las dos Torres Gemelas que quedaron destruidas en septiembre de 2001. El diseño original sufrió muchísimos cambios y, Libeskind, ha tenido que ver cómo la torre por él ideada, la World Trade Center 1, era desnaturalizada por su sustituto, David Childs, y perdía su simbólica referencia a la Estatua de la Libertad. La Torre Liberty, el edificio principal, se está construyendo y estará finalizada en 2014.

Daniel Libeskind no tiene aún el premio Pritzker de Arquitectura pero él dice que "el mejor juez es la posteridad".
                Museo Judío. Berlín. Imagen: http://abduzeedo.com/architect-day-daniel-libeskind

                                 Museo Judío. Berlín. Imagen: http://insidersberlin.com
                                                  Proyecto para el Ground Zero, NY
                                                   Imagen: http://3.bp.blogspot.com/
                                                         Imagen: http://www.designboom.com
                                                 Keppel Bay. Singapore. Imagen: http://www.designboom.com
                                         Keppel Bay.Singapore. Imagen: http://www.designboom.com
                                        Keppel Bay. Singapore.Imagen: http://www.designboom.com
                                     Libeskind Villa. Imagen: http://www.housing.com
                        The Ascent. Cincinnati. Imagen: http://www.worldarchitecturenews.com/
               Copenhagen. Imagen: http://www.skyscrapercity.com/showthread.php?t=419588
            Luneburg University. Alemania. Imagen: http://www.architecturezine.com/
                                                Libeskind Villa. Imagen: http://www.housing.com
                                        Libeskind Villa. Imagen: http://www.housing.com
                Residencia privada en CT, EE.UU. Imagen:http://steelwindowsanddoors.wordpress.com/
                Ventana residencia privada en CT, EE.UU. Imagen:http://steelwindowsanddoors.wordpress.com/
                     The Felix Nussbaum Museum Osnabrück. Imagen:  http://box.plotcad.it
                    Museo de Arte, Denver, Colorado. Imagen: http://www.artnet.com/
                   Real Museo de Ontario. Canadá. Imagen: http://nevena1.blogspot.com/
                           Real Museo de Ontario. Canadá. Imagen: http://themanofstyle.files.wordpress.com
               Imperial War Museum. Manchester. Imagen: commons.wikipedia.org
                         Museo de Historia Militar, Dresden, Alemania. Imagen: http://www.dezeen.com
                              Museo de Historia Militar, Dresden, Alemania. Imagen: http://www.dezeen.com
                                 Museo de Historia Militar, Dresden, Alemania. Imagen: http://www.dezeen.com
                     Vilnius Guggenheim Hermitage Museum. Imagen: http://themanofstyle.files.wordpress.com
                             Torre Ontario, Canada. Imagen: http://www.designscene.net/
                                 Torre. Toronto. Imagen: http://www.designscene.net/
                            Monaco. http://abduzeedo.com/architect-day-daniel-libeskind
             Target. Seul, Korea. Imagen: http://abduzeedo.com/architect-day-daniel-libeskind
                      Gran Canal Square. Dublin. Imagen: http://www.viewpictures.co.uk/
                                        Imagen: http://top-people.starmedia.com/t
                 Imagen: http://top-people.starmedia.com/art/daniel-libeskind_17148.html
                          Nuevo Museo de Arte Contemporáneo, Milán. Imagen: http://www.archiscene.net
     Dezeen Dancing Towers. Seúl. http://www.dezeen.com/tag/yongsan-international-business-district/
 Dezeen Harmony Tower. Seúl. http://www.dezeen.com/tag/yongsan-international-business-district/

FUENTES
www.daniel-libeskind.com
http://www.arquitecturabeta.com/2011/09/11/memory-foundations-daniel-libeskind/